ゆず味噌

ゆず味噌

Description

寒い冬に柚子がたくさん手に入ると、母が作ってくれました。いろいろな料理に使ったり、ご飯にのせたりして楽しめます^_^

材料

柚子(直径4cmくらい)
5個
味噌
120g
砂糖
80g

作り方

  1. 1

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    柚子を半分に切り、果汁を絞る

  2. 2

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    種を取りのぞき、薄皮を刻む

  3. 3

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    皮は、白いところを取りのぞいて細かく刻む

  4. 4

    写真

    1〜3、味噌、砂糖を鍋に入れ、トロッとするまで煮詰めて、出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです(^ ^)
レシピID : 4865828 公開日 : 20/12/10 更新日 : 20/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2022年4月28日

ゆずをたくさん頂いたので☆美味しかったです!

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2022年1月23日

とても美味しくゆずを頂けました。ごちそうさまでした♪

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2021年1月21日

がんばって刻んだらあとは簡単でした!柚子風味がたまらない♪白菜と豚肉の重ね蒸しにはなくてはならない柚子味噌。

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2020年12月21日

ゆずが一個しかなかったのですが、美味しくできました。大根や里芋にピッタリ。調味料としても使え万能です。

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