和風ヤンソンの誘惑

和風ヤンソンの誘惑
ヤンソンさんが日本に来てたら、これに誘惑された・・・・かもw

材料 (約2~3人分)

イカの塩辛
適量
酒粕
ひと掴みくらい
玉ねぎ
1個
○オリーブオイル・酢
各鍋一回し
○胡椒
適量
ジャガイモ
小2個

1

小鍋に湯を沸かし、玉ねぎ(スライス)・酒粕・○の材料を入れ煮詰める

2

ジャガイモは細切りにしてチン。→グラタン皿に並べ、上から塩辛・煮詰まった1をかける。

3

グリルorオーブンで焼き色がついたら召し上がれ!

コツ・ポイント

塩辛の塩分で味は調節します。お酒の効いた、かなりオトナの味です。豆乳を足すとまろやかになります。

このレシピの生い立ち

ヤンソンの誘惑を塩辛でつくってみたくて。
レシピID : 486607 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

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