レンチンdeおこわ☆蛸わさver.

レンチンdeおこわ☆蛸わさver.
レンチンおこわpart2! 蛸とほんの~りわさびが香るおこわです♡ パクパクお箸が止まりません(๑→‿ฺ←๑)

材料 (1合分)

もち米
1合
真だこ(ボイル生食用)
80~100g
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
●と合わせて170ml
ひとつまみ
わさび(チューブ)
適量

1

もち米は洗って、30分~1時間浸水させる。浸水後ざるに上げて水気を切る。蛸はさっと洗って水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。●の調味料に30分程漬けてざるに上げる(漬け汁は使うので捨てないで!)。

2

耐熱ボウルにもち米と蛸を漬けた調味料を合わせた水と塩を加え、ラップで落し蓋をして、さらにふんわりラップをかけて500wで10分加熱する。

3

一度取り出し、蛸を加え混ぜ、ラップをかけて2分加熱。
わさびを混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

ウチのレンジはこれで丁度良い仕上がりでした。量が増えれば加熱時間も長くしてみて下さい。レンジの機種によって誤差があると思うので、時間はあくまで参考に。蛸は80g使いました。この加熱時間だと蛸も硬くならずに美味しかったです。わさびの辛味は熱で飛んでしまうので、ほんのり風味がする程度です。多めに入れちゃっても問題ないです(よ~く混ぜればね)♪お子様でも安心♪ もちろんわさび無しでも♪

このレシピの生い立ち

ID:486161のなめこのおこわが思いのほか美味しく出来たので、もっとレンジ調理で簡単に出来るおこわのレパートリーを増やしたくって…♥♥(o→ܫ←o)♫
レシピID : 486609 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

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