レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク簡単 おせち たたきごぼう
作り方
-
1
-
ごぼうは、皮をむき、麺棒で軽く叩き、6センチの長さに揃える。太い所は半分に切る。
-
2
-
ごぼうを水で洗った後、5分水にさらす。
-
3
-
煮汁を温め、アクを取りながら、ごぼうを10分煮る。
-
4
-
火を消して、粗熱が取れるまで煮汁に浸けておく。
-
5
-
煮汁を大さじ1杯分だけ残し、すりごまをかけて和えて完成！
コツ・ポイント
ごぼうは、麺棒でたたきます。風味が少なくなるので水にさらすのは5分くらいにして下さい。煮汁を大さじ1だけ残してごまを和えます！
このレシピの生い立ち
おせちの定番なので、作りました。
レシピID : 4866290
公開日 : 17/12/31
更新日 : 17/12/31
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/12/31
19/12/29
19/04/22
今日もぎゅうぎゅう詰めです、
19/01/02