おでん出汁パスタ

おでん出汁パスタ

Description

昨日作ったおでんの出汁を使って、次の日の昼ごはんにしました。おでん出汁の新たな使い方が発見できました。

材料 (2人分)

ツナ缶
1缶
おでん出汁
おたま一杯分
刻み海苔又はもみ海苔
適量
好みで
パスタ
240g

作り方

1

パスタを茹でる間、残り4分のタイミングでツナ(油使用)をオリーブオイルを使いフライパンで炒めます。塩胡椒をひと振り。

2

ツナを炒めてるフライパンにおでん出汁をおたま一杯投入。
味を確認しつつ、薄ければ塩胡椒で整える。

3

茹で上がったパスタは軽く湯ぎりした状態でフライパンに投入。
(パスタは少し茹で汁がついてる状態)

4

フライパンを弱火にし、混ぜるだけ

5

最後に、刻み海苔、一味唐辛子を軽く振り完成

コツ・ポイント

だし汁で十分に味がついてるので、ほとんど調味料は必要ありません。

このレシピの生い立ち

2日目のおでんはまた違う楽しみ方をしたいなと思い、思いつきました。出汁は魚介と肉の旨味も出てるのかしっかりした味になります。
レシピID : 4866427 公開日 : 17/12/31 更新日 : 19/10/17

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