麹(塩)納豆♪美味しい♪

麹(塩)納豆♪美味しい♪
私の地域の保存用の納豆です!炊飯器の保温機能を使って作ります。作っておくと・・1週間は美味しく食べれます。味がついてるのでご飯に直ぐにかけて~時間のない朝も・・これさえあれば~そして粘つきが少ないから朝でもOK♪

材料

納豆
50gパック×10個
150g
大1
納豆昆布
8g
●酒
200cc
●水
70cc

1

●を鍋に入れて煮立てる

2

写真

炊飯器に材料を全部入れ、①も熱いまま入れる。

3

写真

混ぜたら、炊飯器の「保温」をオンにして2時間そのまま置いて、混ぜる。その後1時間また置いて混ぜたら、スイッチを切り、2時間放置する。

4

レシピ見直しました(2011.3.4)

コツ・ポイント

こちらの地方では「塩納豆」と呼んでますが、売っているのとは違って、麹がたっぷり入った美味しい「麹納豆」です~半分の分量にして作ってもいいですよ~朝の忙しい時間や、朝は苦手という人でもこれならOKと言って息子も食べて行きますよ~「納豆昆布」は松前漬けのときに使う細切りになっている昆布です。

このレシピの生い立ち

売っているのは水っぽくて塩辛くて美味しくないので・・・知り合いのレシピを参考に作ってみました♪
レシピID : 486649 公開日 : 08/01/11 更新日 : 11/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/02

First tsukurepo mark
写真

麹入手したので作ってみました❣写真撮って今仕込み中です♡楽しみ♡

tibita312

うわあ!!初レポ感激♪ステキな仕込中!ありがとう♪