豆腐と卵のふわふわ丼
メープル村
材料
（2人分）
ご飯
丼ぶり２杯
絹ごし豆腐
２００ｇ～３００ｇ
卵
２個
★しょうゆ
大さじ２
★砂糖
大さじ２
大さじ１
少々
サラダ油
大さじ１
焼き海苔（お好みで）
おにぎり用１～２枚分
少々
作り方
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1
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絹ごし豆腐はレンジに1分半～２分かけて（６００W）水切りし、キッチンペーパーで水分を取る。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、豆腐を崩しながら炒める。
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3
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２に油がまわったら★を加えて炒める。
多少豆腐から水分が出ますが、気にしない。
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4
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最後に卵を加え、全体にささっと混ぜ、卵が好みの硬さに火が通ったら出来上がりです。
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5
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丼ぶりによそったご飯にかけ、好みで海苔、一味唐辛子をかけて。
お匙で食べるほうが食べやすいかも♪
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コツ・ポイント
本当に簡単ですが、すっごく美味しいです。これなら食欲がない時も食べられそう。(^^*)
揚げ玉を入れたり、刻んだねぎなど入れてもいいかも。
粉末だしはなかったら入れなくても。
うんとヘルシーにしたいのなら豆腐多めに卵１個で！
揚げ玉を入れたり、刻んだねぎなど入れてもいいかも。
粉末だしはなかったら入れなくても。
うんとヘルシーにしたいのなら豆腐多めに卵１個で！
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく母が作ってくれた豆腐と卵の炒り煮を思い出して、母に電話で作り方を聞き作ってみました。
丼にして食べましたが、単品のおかずとしてもOKです！
丼にして食べましたが、単品のおかずとしてもOKです！
レシピID : 486661
公開日 : 08/01/11
更新日 : 10/12/30
作っていただいてありがとうございます。
野菜などはお好みで入れて下さい。
すっごい美味しくてびっくりしました!
超簡単なのでリピ決定☆
こんど写真とったらつくれぽしますね～
はじめまして。
ありがとうございます。
つくれぽ、お待ちしております♪
kitty_m3と申します。
たった今、れぽをおくったのですが、
途中でエラーが起きてしまったようです・・・
MYキッチンで確認すると、どうも写真がアップされてないようなのですが。
もし、そのようでしたら削除してください。
後で、再度送らさせていただきます。
ご面倒おかけしてすみません。
つくれぽ、ありがとうございます。
ちゃんときてますよ。
高校生の息子には物足りなかった感じでしたが、中年オヤジには程よく、そしてヘルシー感があって最高です。
またリピしようと思います。
写メ撮らなかったのでつくレポじゃなく、これになりました。
高校生の息子さんにはお肉が入っているほうがいいのかなぁ。
親子で感想が違うってのは面白いですね。
うちのダンナにはこのレシピあまり好評じゃないんですよ。（汗）
私は好きなんですけど。
コメントありがとうございました。
何度も作っていただいてありがとうございます。
時短レシピですよね。
コメント感謝です。