イタリア人直伝！パンプキンラザニア☆

写真は西洋かぼちゃですが、日本で見慣れてるかぼちゃでもOKです。

かぼちゃをカットし、ミキサーにかけペースト状にします。レンジで少し温めてからカットしても大丈夫です。

トマト、ガーリック、オニオン、チリを細かくカットします。

イタリアンパセリも細くカットします。

鍋にオリーブオイルを引き、2~5の材料を入れ、ローズマリー、塩胡椒を加え煮ていきます。

全てに火が通ったら、耐熱皿に6のソース引きその上にピザ用チーズパルメザンチーズ、その上にラザニアシートを引きます。

お好きな方は、ブルーチーズを仕上げにトッピングしてください。アルミホイルで表面を覆って、オーブンで焼くだけです。

ご家庭のオーブンによって火力が違うと思います。中まで火が通ったか楊枝などで確認してすんなり刺さったら食べ頃です。