簡単和の寒天!みりんの旨味がぎゅっと。

簡単和の寒天!みりんの旨味がぎゅっと。
子供に安心してあげれるおやつにも。

材料 (四人分)

粉末寒天
一本
400g
大さじ2
大さじ5
しょうゆ
大さじ1
1つ
みつば
1本

1

みりん、だし、しょうゆをまぜて、あたためる

2

卵を黄身と白身にわけてまぜておく。

3

水に寒天を入れてから、沸騰させる。そして、出しの中に入れます。

4

さらにだしの中に、白身、黄身をいれ、ひとかきまぜして、火を止める。

5

容器に入れ冷やす。

6

ぷるんと固まったら完成。お好みで三つ葉やゆずを!

コツ・ポイント

黄身、白身に火が通るように!

このレシピの生い立ち

おもてなしの一品に。
WaCreation 担当 手塚純子
レシピID : 4866830 公開日 : 17/12/31 更新日 : 17/12/31

このレシピの作者

流山市が発祥といわれる「白みりん」
和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料!プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。
そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか?
料理担当:佐藤恵美

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」