綺麗になれちゃう『おせちのなます』

綺麗になれちゃう『おせちのなます』
お家で作る『なます』は酸味と甘味を調節出来るのでオススメです
調味料はたった2つだけ‼

材料

京人参
1/2本
大根
1/4本
割合3
砂糖
割合2

1

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京人参と大根を千切りにします(出来るだけ細くしてください)
塩をひとつまみ入れて混ぜて10分位たってから見透けを絞ります

2

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酢3:砂糖2
の割合で合わせ酢を作ります

3

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しっかり絞った京人参と大根を入れます

4

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よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします

5

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盛り付けて完成です
お好みで柚子を加えてください

コツ・ポイント

京人参より大根を少し多目にすると同じ位の色の割合に見えます

合わせ酢は合わせたときは少し酢が強く感じるかも知れませんが冷蔵庫で寝かして置くと味が馴染むのでお砂糖を入れすぎないようにしてください

このレシピの生い立ち

少し酢の効いたさっぱりした『なます』が好きなのでお家で作ります
調味料もたった2つで簡単にできちゃいます
レシピID : 4867001 公開日 : 17/12/31 更新日 : 18/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/01/09

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年末年始の疲れた胃袋にさっぱり!おいしかったです♪

yueie

ありがとうございました さっぱりしたものがあるといいですよね

18/01/02

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ありがとう。お酢の代わりにゆずのしぼり汁を使いました。

ダイバーいずみ姉さん

ありがとうございます柚子の絞り汁もいいですね

18/01/01

First tsukurepo mark
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おせちに一品入れました。さっぱりして美味しい。有難う。

ameうめ

ありがとうございます 箸休めにピッタリですよね