数の子と〆鯖で一品

数の子と〆鯖で一品
お正月の残りの数の子としめ鯖の和え物です。ありあわせの野菜をさっと茹で、ポン酢で合えるだけ。好みで大根おろしを加えれば、もっとd(。^ー^。)b グッ☆

材料 (4人分)

数の子
適量(4本程)
〆鯖
1匹分
青菜(今回は三つ葉と菜の花使用)
一把
柚子皮(好みで)
少々
ポン酢
50cc
好みで大根おろし
適量

1

数の子は小さくちぎり、しめ鯖はスライス。野菜はやや硬めに茹でる

2

全部をポン酢で合える

3

柚子皮の千切りを散らして出来上がり

コツ・ポイント

〆鯖の種類によって、酸味が違うので、ポン酢の量は加減してください。

このレシピの生い立ち

お正月に使った数の子が残っていたので、しめ鯖を加えてあっさりとした和え物にしました
レシピID : 486727 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/02

First tsukurepo mark
写真

見栄えは悪いですが美味しかった〓おつまみにもいいカモ〓

とくちゃま

ありがとうございます。我が家のおかずはほとんどつまみ系です