菜の花のナムル

菜の花のナムル
ほうれん草の代わりに、春のナムルです。

材料

菜の花
1束
2つまみくらい
コショウ
適量
小さじ0.5
お好みで

1

菜の花を洗って、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。
氷水に取って冷やし、しっかり水気を絞って食べやすく切る。

2

ボールにほぐした菜の花を入れ、塩、コショウ、ガーリックパウダーで好みに味付けし、最後に胡麻油を加えてよく混ぜる。

3

器に盛って、上からすり胡麻少々をふって、出来上がり。
今日はもやしのナムルと一緒です。

コツ・ポイント

塩味はしっかりつけた方がおいしいようです。

このレシピの生い立ち

時々ナムルを買うデパ地下のお店で、ほうれん草の代わりに菜の花を使っていたので...
レシピID : 486733 公開日 : 08/01/11 更新日 : 10/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/06

写真

いつもと一味違って新鮮♪菜の花はナムルでもこんなに美味しいのね♡

shimaru

菜の花が美味しいのは大人の証拠よ(笑)色鮮やかで美味しそう♡

08/01/26

First tsukurepo mark
写真

菜の花でナムルとは♪苦味がステキな美味しさでした~(ノ゚∀゚)ノ

峰みね子

ありがとうございます! オトナの味ですよね♪