菜の花のナムル

菜の花を洗って、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。
氷水に取って冷やし、しっかり水気を絞って食べやすく切る。

ボールにほぐした菜の花を入れ、塩、コショウ、ガーリックパウダーで好みに味付けし、最後に胡麻油を加えてよく混ぜる。

器に盛って、上からすり胡麻少々をふって、出来上がり。
今日はもやしのナムルと一緒です。