アボカド&サーモンロール

アボカド&サーモンロール

Description

華やかなロール寿司♬

材料 (1本分)

【酢飯】
温かいご飯
2膳くらい
らっきょ酢(すし酢)
大さじ1~2
ひとつまみ
【アボカドロール】
刺身用赤エビ
2尾
★酢
小さじ1/2
小さじ1/2
アボカド
1/4個
マヨネーズ
少々
【サーモンロール】
スライスチーズ
1枚
あらびき黒コショウ
少々
刺身用サーモン
80gくらい
大さじ1
ブロッコリースプラウト
適量

作り方

1

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➡コレを使います。

ダイソー 巻き寿司型

2

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ご飯に熱いうちにすし酢を回し掛け、うちわであおぎながら切るように混ぜ合わせて酢飯を作る。
※らっきょ酢は具合を見ながら。

3

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赤エビを3~4等分にカットして★に下味をつける。

4

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酢飯を半分にして、2〜3等分にした【3】を混ぜこむ。

5

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アボカドを半分にして、3mm幅にスライスする。

6

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スライスチーズをフィルムの上から細かくカットする。

7

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残った酢飯に、刻んだスライスチーズと黒コショウを混ぜ合わせる。

8

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サーモンを水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
※臭みを取り除くため。

9

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サーモンに★で下味をつける。

10

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巻き寿司にラップを敷いて、サーモン・アボカドを敷き詰める。

11

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それぞれのご飯をのせる。

12

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蓋を被せてギューッと押す。

13

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後側の押し板を押して中身を取り出す。

14

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切り分けて、サーモンにはブロッコリースプラウト・イクラをのせて、アボカドにはマヨネーズをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

巻き寿司型を使って簡単にサーモンとアボカドロールを作ってみました。
レシピID : 4867671 公開日 : 20/01/05 更新日 : 20/01/05

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