めちゃうま!鶏と豚肉とたっぷり野菜の塩鍋

めちゃうま!鶏と豚肉とたっぷり野菜の塩鍋
味付けはシンプル!鶏肉、豚肉、たっぷり野菜の出しがたっぷりでるのでスープはたまらなくおいしい!

材料 (2人分)

鶏挽肉・ネギ・塩・ゴマ
6個分
とりもも肉
80g
豚肉バラ肉
80g
大根
120g
人参
50g
牛蒡
40g
水菜
40g
もやし
1/2袋
マロニー
適量
塩・鶏がらの素
各小さじ1強
ミネラルウオーター
適量
白菜
120g

1

1.野菜は適当な大きさに切る
2.肉も適当な大きさに切る
3.鶏挽肉に塩、ゴマ、ネギを入れて練り団子にする

2

4.鍋に水と塩、鶏がらを入れ水菜以外の材料を入れ蓋をし煮る。
5.沸騰したら弱火にし軽くに火が通ったら水菜を入れて完成

3

コツ・ポイント

豚と鶏を両方入れることでダブルスープになりうま味がましておいしくなる

このレシピの生い立ち

最近塩鍋にはまり、魚介より動物系のほうがこの味にはあうのでつくりました
レシピID : 486776 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

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