大根葉の炒め物

大根葉の炒め物
ラーパーという調味料でカナリ辛く仕上げてます。白ごはんにも、お酒のあてにも合いますよん(豆板醤で代用できます)

材料

大根葉
350g
ラーパー
大さじ1弱
適量
<ラーパーが無い場合>
小さじ1
大さじ1/2
ごま
大さじ1~

1

大根葉を細かく切る

2

ごま油で水気が飛ぶまで炒め、ラーパーもしくは☆を混ぜたもので味付ける。

3

ゴマをふりかける。

コツ・ポイント

神戸の中華街 廣記商行で見つけた「ラーパー」という調味料。
白絞油(しらしめゆ)、塩、にんにくが材料名の所に明記してます。130g500円で購入。

このレシピの生い立ち

職場で1日10本ほどの大根使用。葉っぱを捨てるのがもったいなくて持ち帰ってきました(^^;)
レシピID : 486779 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

08/11/07

写真

ピリ辛いいですね♪ご飯にもおにぎりにもぴったり^^

CoffeeCoco

CoffeeCocoサンいつもありがとうございます!謝謝♪

08/06/17

写真

豆板醤で♥コレおいしぃ~大根葉はコレに決定♪ご馳走さんです。

喫茶小路

大根葉は栄養も豊富だし彩りもいいですよね!どうもおおきにです

08/02/11

写真

豆板醤で代用Verを♪ピリッとして中華風の大根葉ふりかけも◎

papikun

ご飯に乗っけてモリモリあって頂けたかな?どうもありがとう!

08/01/28

写真

ラーバー大好きです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ご飯が進んで困っちゃうウマイ

あっこりんママ

ご飯よぉさんいけちゃいますよね~♪ありがとうございます!謝謝

ローズリーフセージ 2008年01月12日 10:40
ぴっちい様

早起きぴっちいちゃんおはようございます~☀
日記拝見しました~☆
朝から素敵な歌をありがとう*
力がモリモリ湧いてきたよ~*
私もこの歌大好きなんだ~♡

大根葉も大好き^^
後でつくれぽ送りますね~♫
p.s もきっちゃん元気~♡?

ぴっちい 2008年01月12日 10:44
ローズさん おはようございます

もっさんは 元気でっせぇぇ(^^)
小動物用のヒーターを2個も入れ、ぬくぬくゲージで
贅沢な暮らしを満喫しておりますよ(多分^^;)

きっと過保護かも(苦笑)
でも 自分も寒がりなもんで~~~(笑)

リビングにはストーブ3個置いてます(^^)


皆が集まるところと、キッチンと、PC前。
寒いんですもの~~~~(笑)


つくれぽ予告宣言ありがとぉ~~~
首をながぁぁくして 待ってますね♪
ありがとうございます!
ローズリーフセージ 2008年01月12日 18:19
ぴっちいちゃん

もきっちゃんじゃなくてもっさんでしたか~^^
知り合いの茂吉さん(人間)は もきっつあんでした(笑)
写真に家のもきっちゃん入れました。
もらい物の置物ですが^^
美味しくて、元気になれるレシピを
ありがとうございました。
日記のUPもありがとう*
さっき、チコリママさんの所でぴっちいちゃんの日記で元気もらったよって
書いてしまいました。勝手に名前出してごめんなさいね。
でも本当にありがとう。すごく嬉しかったです。泣けたけど。。。♡^^♡
ぴっちい 2008年01月12日 23:32
ローズしゃん こんばんわ!!

予告宣言通り しかもメッチャ早くにレポ届けてくれて
ありがとうございまぁす!!!
めっちゃ嬉しかったよ~~~~~
おおきにっ!!!


チコリママしゃんの所に おジャマさせてもらってたんです(^^)
日記も読ませていただいて、レシピも持ち帰らせていただいちゃいました♪


こういうつながりが 嬉しいですよね^^
チコリママしゃんも、アタシの日記読んで下さったみたいで それも嬉しい!
そやって、すこしづつ輪が広がってくんだよね~~
どうもありがとうございます!

アタシは もぉ元気ですよん!
毎日 エンドレスな家事と やかましい子ぴっちぃ達と 仕事で
バタバタだしね。
貧乏暇なし(笑)

がんばりますよ~~~~!!
ホンマにありがとうございました!  謝謝
kumichon 2008年01月13日 10:46
ぴっちいチャ こんちゃ♪
ぴっちいチャ 昨日ね 買い物行ったら
珍しく大きな葉付き大根売っててん!
ほんで いつも通りのん作ろうかな・って
思ってたけどMyニュース見たら このレシピがぁ~~~!
何かの縁やとピンときたもんで(大袈裟?!)
ラーバーは無かったけどピリ辛にして頂いたよ!
家族にも好評やって 嬉しかったわ♪
美味しいレシピ ありがとでした!
そして♪
過去日記にコメありがとね♪ 
確かに『愛』受け取ったよ(*^^)v
嬉しかった♪ お返事ちょっと待っててね♪
ぴっちい 2008年01月15日 06:45
くみちょんちゃ~~~~~~~~

うふ♪
愛 あなぁぁったとぉ ふったりぃ~~~♪
この歌うたうと まぐちゃ思い出すわ~~(笑)
まぐちゃ~~元気かぁぁぁ??  て ここで言うてみたりして(笑)

大根菜が 結んでくれた愛だわぁぁぁ~~~


夢♪ あんあぁたとぉぉ  ふったりぃぃ~~~
まぐちゃ~~~(爆)

こんどラーパーみっけたら くみちょんちゃのも調達しとくね~~
旨い調味料やねんよぉん

ふぅぅったりぃぃのためぇぇぇ~~~♪♪
(笑)
   ほな まったね~~~