中華春雨サラダ

中華春雨サラダ
少ない材料で簡単春雨サラダ

材料 (3~4人分)

春雨
100g(乾燥時)
ハム
6~7枚 約100g
きゅうり
2本
■ドレッシング
大さじ3 約1/2個分
  醤油
大さじ2
大さじ1 1/2
小さじ1
大さじ1

1

春雨を表示茹で時間よりも短めに、硬めにゆでる。きゅうりを千切り、ハムを適当な大きさに切る。

2

ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせておく。はちみつは最後に味をみながら適量を加える。

3

春雨の水気をよくきり、温かいうちにドレッシングに漬け込む。冷めたらきゅうりとハムを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

少し酸っぱめの味付けです。レモン汁はお好みで加減してください。きくらげなどを加えても。

このレシピの生い立ち

中華春雨サラダが好きなので。常備している調味料で自分好みの味付けにしてみました。
レシピID : 486804 公開日 : 08/01/12 更新日 : 15/05/27

このレシピの作者

本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*オフィシャルブログhttp://yuko-kishida.blog.jp/

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