おうちの味、クリームシチュー

おうちの味、クリームシチュー
全部炒めて煮込んじゃう簡単なシチューです。
やさしい味で朝食にもぴったり!
多めに作っちゃおう!

材料 (4人分)

じゃがいも
2個
にんじん
5センチ位
玉ねぎ
中サイズ 1個
エビ
8尾
バター
大さじ2
牛乳
150CC
塩、こしょう
少々
1粒
小麦粉
大さじ2
150CC

1

お鍋ににんじんと、玉ねぎをいれ、バターで炒める。
(焦げないように弱火中火で)

野菜が透き通ってきたら、小麦粉を加える。
だまにならないように炒める。

2

炒めた野菜に、牛乳2,3回に分けて良く混ぜながら加える。

じゃがいも、水、コンソメを加え煮込む。

野菜に火が通ったら、塩、こしょうで味を調える。

3

仕上げに、エビと生クリームを入れる。

焦げ付きやすいので
たびたびかき混ぜながら煮込んでください。

コツ・ポイント

少し大めのバターで野菜を炒めるので、そのまま小麦粉を加えるだけでホワイトソースが出来ちゃいます。
牛乳は少しづつ加えて混ぜていくとだまにならないです。

このレシピの生い立ち

家にある野菜でやさしい味のシチューが出来ます。
ルーがないときでも簡単に出来ますよ!
レシピID : 486846 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/23

First tsukurepo mark
写真

ルーを使わずに作りたくて‥☆おかげで♪おいしくできましたっっ☆

ひじきちゃん

美味しそうですね!カロリーも控えめでうれしいですよね。