チキンのトマトシチュー

チキンのトマトシチュー
冷蔵庫にある野菜で、温まるものを…!お野菜たっぷり食べれます。キャベツ多めがオススメ♪
シンプルで美味しいです!

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
キャベツ
1/3個
玉ねぎ
1個
じゃがいも(メークイン)
大2個
にんじん
1本
大匙2くらい
1個
トマト缶
1缶
適宜
こしょう
適宜
砂糖
適宜

1

材料を切る。
じゃがいもは一口大に切って水に放つ。
玉ねぎはくし切り
にんじん、キャベツ、鶏肉は一口大に。

2

トマト缶をボウルにあけ、手でつぶしながら芯や皮を除いておく。

3

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけてゆっくり炒める。香りがたったら鶏肉を加えて炒める。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツを順に加えながら炒める。

4

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツを順に加えながら炒める。

5

白ワインを入れてアルコールをとばす。トマト缶を加え、水をヒタヒタに入れて、コンソメを入れ、煮立ったら弱火でコトコト煮込む。

6

塩こしょうで調味して完成。
酸味が気になる様だったら、砂糖を足して調整してください。

コツ・ポイント

材料は、何でもOK!ベーコンやソーセージを使っても…。しめじやマッシュルームもあれば…!
私はルクルーゼを使って、弱火で1時間煮込みました。
キャベツが甘くて美味しかったので、もっと沢山入れてもよかったかも!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある物で、体の温まる物を…と思って作りました。
レシピID : 486857 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/25

First tsukurepo mark
写真

ルクで煮込んでキャベツたっぷりの美味しいシチューができました。

nabeko44kazu

れぽ、ありがとうございます♪キャベツ、美味しいですよね☆