パンナコッタ ~ ヨーグルトムース仕立て

パンナコッタ ~ ヨーグルトムース仕立て

Description

白ワインを加えて、お洒落なお店で食べるような優しい甘さのスイーツに仕上げました!

材料 (2人分)

A・牛乳
50ml
A・白ワイン
25m
A・粉ゼラチン
5g
A・砂糖(グラニュー糖)
35g
ヨーグルト(無糖)
150g
 
イチゴピューレ(お好み)
50ml

作り方

1

ヨーグルトを全量、ボウルに入れておきます。

2

Aを全量、鍋に入れたら、火をつけ弱火にして、沸騰しないようにゼラチンを溶かします。

3

②のゼラチンが溶けたら火を止め、①のボウルに加え入れ、しっかりと混ぜ合わせたらお好みの器に流し入れます。

4

③を冷蔵庫に入れて、30分位冷やし固めれば完成です。

コツ・ポイント

②の時に沸騰させてしまうと牛乳が分離してしまうので火加減には注意してね!

④が出来たらお好みのピューレやフルーツソースをかければ様々な味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトを使うことで、食後にも合うようなサッパリとした味のデザートで、白ワインを加えたことにより、お店で食べるようなスイーツに仕上がりました!
レシピID : 4868853 公開日 : 18/01/02 更新日 : 18/01/02

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