味噌バターらーめん

味噌バターらーめん

Description

昔ながらの味噌らーめんです。

材料

具材
らーめんの麺
1玉
野菜炒め
豚ひき肉
100g
キャベツ(ざく切り)
1/2枚
人参(千切り)
少量
玉ねぎ(薄切り)
少量
もやし
100g
スープの材料
350㏄
大さじ2
大さじ2
豚骨白湯スープ(顆粒)
大さじ1
鶏のだしの素白湯タイプ(顆粒)
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1
大さじ2
大さじ1
小さじ1
ラード
大さじ1
辣油
お好みで
トッピング
バター
10g
コーン(缶詰)
50g

作り方

1

写真

ひき肉を炒めます。

2

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野菜を入れ炒め、火が通ったら、もやしを入れます。もやしは余熱で火を通します。

3

写真

椀に辣油とラード、茹でた麺を入れスープを注ぎます。(スープをお玉一杯分椀に入れかき混ぜて麺を入れ全てのスープを入れる)

4

写真

炒め野菜、水煮のコーンを入れます。

5

写真

バターとねぎを、トッピングしていただきます。

6

写真

スープに使いました。

コツ・ポイント

同時作業に、スープ加熱・麺を茹でる・野菜炒めをつくるがあります。三口コンロが欲しいなぁ。炒め野菜はもやしが必須。あとは冷蔵庫にあるものを。

このレシピの生い立ち

味噌ラーメンは大好き。
レシピID : 4868883 公開日 : 18/01/04 更新日 : 18/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/03/20

First tsukurepo mark
写真

野菜たっぷり、とても美味しく出来ました!

meekoっち

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