ふーちゃんぷるー

ここでは「くるま麩」を使用しています。お味噌汁などによく使われる「お麩」。これを、沖縄では炒めものにも使います!これがまたおいしいのですっ!

材料 (4人分)

くるま麩
2本
ツナ缶
大1
豆腐
1丁
3個
人参
100g
ニラ
100g
醤油
適量
適量
適量
適量

1

麩を水でもどし、一口大に切る。卵をボウルに溶いて塩、だしの素、醤油を入れてかき混ぜておき、そこに麩を浸しておきます。

2

にんじんは短冊切りに、ニラは4cm大に切る。

3

熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんじんを炒め、火が通ってきたら、よく水気を切った豆腐を手で大きめにちぎりながら入れ、炒める。焼き色が付いてきたらニラと水気を切ったツナを入れ、よく炒める。

4

そこに①で準備した麩を入れます。全体に火が通ったらできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48690 公開日 : 02/04/09 更新日 : 02/04/09

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