白菜と人参と蕪の浅漬け塩昆布風味

蕪は薄切り、白菜と人参は千切りにして一緒にボールに入れて塩揉みして水気を切って、塩昆布を加えて軽く混ぜ合わせます。

大葉を添えて器に盛り付けます。