ちょっと豪華に見えるかも!鮭のテリーヌ♪

ちょっと豪華に見えるかも!鮭のテリーヌ♪
作るのが難しそう!な、テリーヌですが実はFP又はミキサーで混ぜて、後はレンジにお任せの簡単料理です♪是非試してみてね☆

材料 (1.5ℓスクェア型)

生鮭
3~4切れ
ホウレン草
およそ2束
1カップ
固形チキンコンソメ
1個
たまねぎ
摩り下ろし大さじ1杯
1個
塩・コショウ
少々

1

鮭は骨と皮を取り、
ぶつ切りにする。

チキンコンソメは1/2カップの湯で溶いておく。

2

FP(ミキサー)に1と卵、生クリーム、摩り下ろした玉ねぎ、塩・胡椒を入れ攪拌する。 鮭がとろとろになれば良い!

3

ホウレン草を下湯でする。

茹でたらざく切り

4

2をFP(ミキサー)全量の2/3を取り出す。残った1/3に3のホウレン草を加え、攪拌する。

5

型にバターを塗り、4で取り出した鮭の1/2を入れる、
そこに4のホウレン草を加え攪拌したものを入れる、
その上に残った鮭(全量の1/3になる)を入れる。

6

5にふんわりラップをかけレンジへ!
レンジ強で7~9分様子を見ながらかける。

7

出来上がった6に竹串を刺して、なにも付いてこなければOK!
荒熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす、

8

12/24話題入りさせていただけました!
作ってくださって皆様ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

材料の鮭は、大人の1人前用に切り分けてある鮭3~4枚です!
鮭を塩鮭とかの味の付いた物を使う場合は、塩・胡椒は省いてください^^FP(ミキサー)で攪拌する時はなるべく、粒が残らないようにする方が、舌触り良く出来ますよ(^。^)

このレシピの生い立ち

ずいぶん前のお料理本に載っていたのを、作りやすいようにアレンジ!
それ以来我が家の定番パーティメニューに!!!
レシピID : 486901 公開日 : 08/01/12 更新日 : 09/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (28人)

16/03/18

写真

ひな祭りのお祝いに♡みんなたくさんおかわりしてくれました!

はちくま

レポありがとう♪ひな祭りのお席に加えてもらえて嬉しいです♡

15/04/13

写真

1つ成功、奥は失敗してくずれましたorz美味しかったです♪

マメ王子

レポありがとう! 沢山作ってくれたんですね^^感謝です☆

14/03/02

写真

まさか自分で作れるなんて♡しかも簡単に!素敵なレシピに感謝☆

*Yuuui*

レポありがとう!お褒めの言葉感謝☆美味しそうに出来てますね♡

14/02/14

写真

三層にわけるのに失敗しましたが、美味しかった★またリピします!

nozominnie

レポありがとう!掲載遅くなりました。綺麗に層になってますね☆

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まみむーにぃ 2008年01月15日 16:48
スーちゃん、やほ!
いや~!お料理上手って程じゃないです(^^;

そうよ~テリーヌねそんなに手が込んだものでなきゃ家で、しかもレンジで簡単に出来るのよ^^

スーちゃんちのお子様達はお魚苦手なんだ~!
私も子供の頃駄目だったよ(>。<)
いつの間にか好きになってたけど(^^;

このテリーヌはあんまり魚臭くないから良いかもね^^
こよりこよ 2008年04月02日 18:09
はじめまして!
ほうれん草がなぁーーーい!と思ったのですが、
どうしても食べたくなって作りました。
テリーヌの真ん中は赤パプリカを入れました。
パプリカの香りが出て 美味しかったです!
ありがとうございました。
まみむーにぃ 2008年04月02日 22:04
こよりこよさん、こんばんわ!
こよりちゃん!って呼んでも良いかしら~!?
私の事は、ムニで良いですよ♪

あら!?
私写真ではパプリカが黄色に見えたので、黄色のパプリカだと思ってました(^^;

黄色で無くって、赤だったのね(--;

でも美味しそうだったから(-。-∥ 汗

また、遊びに来てね^^
私も遊びに行きますね♪
yukiはぴ 2008年12月22日 16:52
はじめまして。まだレポは載せていないんです、すみません。というのも、明日我が家ではクリスマスパーティー♪なので、今日早めに作って冷やしておこうと思ったのですが、荒熱がとれた状態で型から外して冷やそうと思ったら、鮭の部分がとろとろで固まってないんですT_Tもう一度レンジで3分(初めが7分しかしていなかったので)加熱したんですがまだ駄目です。冷やしたら固まるんですか?失敗したのかな~。。
まみむーにぃ 2008年12月23日 16:01
お返事が遅くなりました!
まだ間に合うかな!?

私はいつもレンジでチンして、竹串を刺してみてなにも付いてこなければ(ケーキのスポンジみたいな感じです^^)
そのまま、型のまま荒熱をとり、さらに型のまま冷蔵庫で冷やします!

鮭の部分がとろとろってことは、多分竹串を刺したら生地がつきますよね!?
それは加熱不足かも。。。
昨日、もう一度レンジかけられてその後どうだったのかな!?

うまく出来てて、今日のクリスマスパーティーが素敵なものになると良いですね(^-^)
コメ有難うございました!
yukiはぴ 2008年12月23日 17:07
なんとか固まってくれていました♪ありがとうございます♡ちょっとはじっこ(家族より)お先に失礼♡しちゃったら・・・おいし~^0^今夜が楽しみです♡♡♡
♡rara♡ 2008年12月24日 20:29
まみむーにぃさん☆
はじめましてっ(。→∀←。)♡
このテリーヌに一目惚れしちゃって..♡
明日作らせていただきたいのですが..
鮭の3~4切れというのは、
長めのを3~4切れでしょうか?
それとも小さめに切ってあるの(切り身っていうのかな?)を3~4切れでしょうか?

それから、手順1の
『チキンコンソメは1/2の湯で溶いておく。』
というのは、
1/2カップでいいのでしょうか?
それとも大匙1/2でしょうか?

質問ばかりでごめんなさい(´;ω;`)
テリーヌなんておしゃれなものを作るのは初めてで..(。・・;)笑

教えていただけたら嬉しいです♡♥


まみむーにぃ 2008年12月26日 13:53
ゆきはぴさんこんにちは!
テリーヌ固まったんですね^^
良かった~♪
味も気に入っていただけたようで、嬉しいです(^-^)

パーティーの1品に選んでくださって感謝です(^-^)v
まみむーにぃ 2008年12月26日 13:57
ララさんこんにちは、初めまして~!

お返事が遅くなってしまって、ごめんなさい(^^;
24日のコメだったんですね(@0@)
明日って事は、昨日の25日!!!
今からのお返事で間に合うかしら!?

鮭の切り身3~4切れは、大人の一人前ずつくらいに切ってあるのです!
コンソメは、お湯をカップに1/2です!
紛らわしい書き方でごめんなさい(__)

見た目はお洒落で、豪華だけど、作り方はめッちゃ簡単ですから、
肩の力を抜いて楽に作ってくださいね(^-^)

美味しいテリーヌが出来ると良いですね♪
質問有難うございました!
まくのうち 2010年01月28日 18:01
まみむーちゃん こんばんは。
日記のコメ欄が閉まっていたのでココに。
具合悪い?大丈夫?

この間はキッチンに来てくれてありがとう。
嬉しかったよー。
そうだよね・・
う~たんトコですれ違ってるものね ^^
なかなかよそに遊びに行く時間がないので
アソコで「あ!まみむーちゃん!」って・・

あのクッキーは本当に美味しかったよ。
可愛くて美味しい。 
私は見た目を楽しむセンスがないから ^^;
勉強させて頂きます。。
また時間がある時にフラ~リと遊びに来てね♪