ターメリック・レモンライス

ターメリック・レモンライス
インド料理だけでなく、一般的なカレーにもぴったり!!いつものカレーがワンランクUP☆ご飯に材料を混ぜるだけでとても手軽!

材料 (ご飯5合分)

炊きたてのご飯(硬め)
5合
1/2個分
バター
大さじ2
少量
レモンスライス(好みで)
数枚

1

写真

炊きたてのご飯に、ターメリックパウダー、バター、レモン汁を加え、よく混ぜ合わせる。器に盛り、好みでレモンスライスを飾る。
カレーと共にいただきましょう!!!

2

写真

ターメリックライスはサラッとしたカレーに特によく合います(写真は南インドのプロウンカレーです)

3

コツ・ポイント

ターメリックパウダーをたくさん入れると苦味が出てしまいます。あとは、混ぜるだけなので簡単です。

このレシピの生い立ち

インド料理が大好きで、レストランのレシピ本を参考に作ってみました。ご飯は固めに炊き上げるのが好みです。あればジャスミン米やバスマティライスを使用するともっと美味しいと思います。
レシピID : 486932 公開日 : 08/01/12 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

15/06/05

写真

スパイシーラタトューユと美味しいです!今回レモン皮すりおろしも+

ruruyun

綺麗な色~!!ラタティユとも合いそうですね★レモン皮素敵~

14/06/24

写真

ご飯から作れてよかったです。爽やかで鮮やかで美味しいです♪

ruruyun

スパイシーなお料理にぴったりな爽やかライスですよね!

12/03/25

写真

レモンライス初かも♡とても美味~ブランディさんのお勧めで炒飯にも

miyuki12

さっぱり美味しいですよね!

11/05/04

写真

レモンがきいたターメリックライス◎簡単レシピに感謝!

principito

綺麗な色ですね!!ありがとうございます☆

ブランディ 2010年06月19日 17:00
チュガニュさん

ブログへ伺っても登録しないとコメント残せないので、こちらへ失礼します。
先日多めにターメリックレモンライスを作り、翌日炒飯にしました。とてもおいしかったので、レシピアップしちゃいました。レシピの生い立ちに紹介させていただいています。不都合があれば、お知らせくださいね。
よい週末を!
チュガニュ 2010年06月19日 21:15
ブランディさん、
こんばんは★★★
コメントありがとうございます~^^
ターメリックライスでチャーハンですかぁ!!!!
なるほど~★美味しそうですね~。
生い立ちに紹介いただきありがとうございます。
嬉しいです~。
レシピ、見に伺いますね~!!!!
ありがとうございます。
ブランディさんも、良い週末を!