白い野菜の温サラダ。ゴルゴンゾーラの風味
てぬぐい
作り方
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1
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大根は厚さ5センチぐらいでかつら剥きにして、4～6等分に。
かぶらは葉元を残して、皮を剥いて4つに割る。
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2
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1をコンソメスープで煮る。
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3
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生クリームと牛乳を温め、ゴルゴンゾーラを溶かす。
塩・胡椒で味を調える。
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4
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かぶらと大根を器に盛り、3のソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
かぶらと大根は火の通りが異なるので、分けて煮た方がいいかも？
このレシピの生い立ち
根菜でサラダ風なメニューが出来ないかなと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てぬぐい
