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肉(今回は豚ロース薄切り)とキャベツは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします
焼肉のタレ、ニンニク、ショウガ、味噌、みりんを混ぜ合わせておきましょう!
油をしいてお肉を先に炒め、お肉が焼けたら野菜を投入!まだまだカサが多いので、もっと炒めます
野菜がしんなりしカサが減ったら、混ぜ合わせておいたタレを一気に入れて強火で5分ほど炒めます
4で味見をして、塩気が足りないようなら塩コショウで味を整えてください
どんぶりにご飯をよそい、具を乗せ、卵黄を乗せ、最後にゴマをかけたら出来上がり!