簡単!おからのもちもちパン[改訂版]

簡単!おからのもちもちパン[改訂版]
バナナを入れたもちもちベーグルにはまって、アレンジしていたうちにできたパン♪ バナナの味もおからの臭みもしないので、ジャムをつけてもしょっぱくしても◎でも焼きたてそのままが一番かもです!! 08'2/29に材料・作り方など改訂しました。

材料 (成型はご自由に♪)

バナナ
200g(小ぶりの2本くらい)
150g
おから
100g
大さじ1
少々
少々
1つ

1

オーブンを180度で予熱する。

2

バナナを手でちぎり、レモン汁を振りかけ、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。

3

ビニール袋に強力粉・おから・BP・塩を入れ、おからのカタマリがなくなるようによーく振る。
これで粉ふるいも兼ねます◎

4

③をボールに移し、②のバナナも加え、手でこねる。

※おからが水分を吸うのでかなりすぐにまとまると思います。

5

クッキングシートを敷いた鉄板に成型して並べ、溶き卵を刷毛で塗り、オーブンで15~20分ほど焼く。焼き色がついて、爪楊枝などを刺してみて生地が付いてこないようならできあがり。

6

写真

もとの強力粉150g、おから100gで作ったほうの写真です。小さめの平型パンが6個できました。

7

写真

これは強力粉50g、全粒粉50g、おから150gで作ったもの。
小さい丸型パンが10個できました。

8

写真

しょっぱいものとも良く合います◎朝食にもぜひ♪

コツ・ポイント

強力粉:おから=100g:150gにしても作ってみましたが、こうすると元のベーグルに近いかな?このほうがヘルシーでまとまりやすいですが、なんだかバナナの甘みは強いような気がしました。

このレシピの生い立ち

バナナを使った簡単もちもちベーグルが大好きで、しょっちゅう作っていたんですが、家におからがあったので挑戦!!ベーグルともまた一味違ったパンが完成しました☆焼きたてのもちもち感はたまりません♪
レシピID : 486990 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/07/24

写真

モッチモチでバナナのいい香り。お気に入りです(^。^)

cottonfield912

おいしそうに作って下さって感謝です!まん丸かわいい♥︎

11/05/02

写真

もちもち美味しい。短時間で済むし、楽々♪

すうぃーとロココ

思いついてすぐ出来るのがいいでよね♪ありがとうございました!

09/07/16

写真

塩入れすぎたけど、もちもち、ふわふわでした。塩っぽいおかずと◎

えむさら

もっちり感漂ってますよ~♪おいしそう!ありがとうございました

09/05/27

写真

大好きでいつも作ってます。今回は抹茶を入れてみました。

つーじーショコラ

大好きだなんて、すごい感激です!抹茶入りもおいしそうですね♪

ひめき 2008年10月19日 14:04
...quico...さん、こんにちは。もちもちパンにハマって(笑)、毎朝食べてます(^^)。簡単で美味しいので助かっています。少しアレンジしたレシピを載せさせて頂きました。有難うございます。
...quico... 2008年10月22日 19:13
ひめきさん、こんにちは♪

わざわざご報告、ありがとうございます!
アレンジとか光栄です!!
ゴマ入りですごくおいしそうですね☆
これはぜひぜひ試してみなくてはっ!

こちらこそステキなレシピ、ありがとうございましたぁ
vv