サーモンスプレッド

サーモンスプレッド

Description

BC州で採れたサーモンを使って手軽にできる前菜です。クラッカーやパンに添えていただきます。

材料

サーモン
150g
スモークサーモン
100g
クリームチーズ
150g
マヨネーズ
0.5カップ
少々
大さじ2
レモンジュース
1個

作り方

1

サーモンの皮を取る

2

サーモンに塩を振り、150度のオーブンで25-30分焼く。

3

スモークサーモンをみじん切りにする

4

焼いたサーモンとスモークサーモンを混ぜる

5

4にクリームチーズ、マヨネーズ、ディル、パセリ、レモン汁、塩を混ぜる

6

冷蔵庫で20分ほど寝かす

コツ・ポイント

焼きサーモンとスモークサーモンを混ぜることで食感や風味の違いを楽しめます。ディルとパセリは生のものが風味が良いですが、なければ乾燥でもOK。

このレシピの生い立ち

レシピ出展元
BCサーモンマーケティング協会
https://www.bcsalmon.ca/
レシピID : 4870347 公開日 : 18/01/04 更新日 : 18/01/04

このレシピの作者

カナダ ブリティッシュコロンビア(BC)州のフレイバーを体験してください。BC州は持続可能な農業慣行を推奨、サポートし、安全で信頼できる美味しい食材を提供しています。お問い合わせは在日カナダBC州政府事務所までhttps://www.britishcolumbia.ca/global/trade-and-investment-representatives/japan-tokyo/ 

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