市販ルー+残り物野菜で簡単美味★カレー

市販ルー+残り物野菜で簡単美味★カレーの画像

Description

よく炒めた玉ねぎとケチャップで市販ルーでも深みのある味に♪じゃがいもナシなら冷凍可☆

材料 (3〜4皿分)

市販ルー
大1/2箱
大さじ1
1個
1/2本
あとの野菜やキノコはお好きなものを♪
2本
1/4パック
1/4パック
少々
500〜600cc
ケチャップorトマトピューレ
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、人参はいちょう切り、ピーマンは乱切りにする。キノコ、オクラ、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に玉ねぎを入れ、弱火で色が変わり始めるまでよく炒める。焦がさないように注意♪

  3. 3

    ①に豚肉と酒を入れ、色が変わるまで炒める。赤い部分が残っていてOKです!

  4. 4

    オクラ以外の野菜、キノコを入れ、塩を振って軽く炒め合わせたら、水を入れて中弱火で煮る。
    灰汁が出たらとってください

  5. 5

    人参が柔らかくなったら火を止め、カレールーとケチャップを入れ、混ぜて溶かす。
    オクラを入れ、もう一煮立ちさせたら完成!

  6. 6

    今回は野菜、キノコは冷凍保存を使いました!
    野菜
    レシピID:4819615
    きのこ
    レシピID:4716864

  7. 7

    写真

    【2018.2.11】
    「野菜カレー」の人気検索TOP10に入りました!見てくださった方ありがとうございます!

  8. 8

    写真

    【2018.2.17】
    「野菜カレー」の人気検索1位になりました!見てくださった方ありがとうございます♪

コツ・ポイント

・水の量はルーや具材によって調整してください(今回はこくまろ辛口を使用)

このレシピの生い立ち

いつも作るカレーの覚書です!
レシピID : 4870537 公開日 : 18/01/04 更新日 : 18/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
chii198
こんにちは♡冷蔵庫の残り野菜でとっても美味しく食べられました(*´-`)♡今後も重宝します!ありがとうございました!✨
写真
めいぷるhoney
簡単で美味しく出来ました!

たっぷりの具で美味しそう♡素敵なレポ感謝です!またぜひ♪

写真
ミカ★ヅキ
いつものカレーが大変身~♡美味しく頂きました。ごちそうさま。

嬉しいお言葉、そしてレポ感謝です♡簡単なのでまたぜひどうぞ!

写真
ガメコ
定番の野菜のみですが隠し味が入っていてとっても美味でした!

お肉ゴロゴロでとても美味しそう♡献立に入れて頂き感謝です♪