アメリカのブラウンバター・グラノーラ
Description
オーブンでこんがり焼き上げるザクザクのアメリカングラノーラ。ブラウンバターでさらに美味しく香ばしく☆
MKカリフォルニア
材料
（約4カップ分）
２カップ
バター
20g
ココナッツオイル
大さじ1
はちみつ＆メープルシロップ合わせて
1/4カップ
大さじ1
塩
ひとつまみ
バニラエッセンス
少々
■
ドライフルーツ&ナッツ
ひとつかみ
ひとつかみ
1/2カップ
1/2カップ
1/2カップ
大さじ１
■
＊お好みで追加してください
作り方
-
-
1
-
オーブンを180℃（350℉）に予熱する。
-
-
-
2
-
小さめの鍋にバターを入れ、弱火で濃いきつね色になって香りが出てくるまで6-8分、ゆっくり溶かしてブラウンバターを作る
-
-
-
3
-
ブラウンバターに、ココナッツオイル、はちみつ＆メープルシロップ、ブラウンシュガーを加えて混ぜる
-
-
-
4
-
大きなボウルに、ドライフルーツ以外の全ての材料を入れて木べらなどでよく混ぜ合わせる
-
-
-
5
-
クッキングシートを敷いた天板の上に広げこんがりと焼き色がつくまで20〜25分焼く
-
-
-
6
-
オーブンから取り出し、ドライフルーツを加えて混ぜる
-
-
-
7
-
冷まして密閉容器に入れる。
-
-
-
8
-
＊うちでは、他にピスタチオ、サンフラワーシード、パンプキンシードなどを入れています。
-
-
-
9
-
"グラノーラ" ブログもご参考まで…
https://mikaterao.com/2017/11/05/granola/
-
コツ・ポイント
＊分量は目安です。ナッツやドライフルーツはお好きなものをお好きなだけどうぞ。
＊ヨーグルトや牛乳をかけて、そのままポリポリ。朝食に、おやつに。
＊ヨーグルトや牛乳をかけて、そのままポリポリ。朝食に、おやつに。
このレシピの生い立ち
ファーマーズ・マーケットで買った手作りグラノーラの美味しさに感動！うちで作りながら色々試して、ブラウンバターとココナッツのこの味に落ち着きました。
MKカリフォルニア
