甘エビ頭のお出汁で♡絶品かきたま汁
Description
甘エビの頭のお出汁と、卵のまろやかさが絶妙にマッチしたお吸い物です♡
材料
(2〜3人分)
作り方
コツ・ポイント
お豆腐やみつばがなければ、甘エビの頭と卵だけでも十分おいしく作れます!
お豆腐が入る分、水分で味が薄まる可能性があるので必ず味見をして調整してください!甘エビの頭が少なめなら白だしと塩で調整、頭がたっぷりなら塩のみで調整して下さいね♡
お豆腐が入る分、水分で味が薄まる可能性があるので必ず味見をして調整してください!甘エビの頭が少なめなら白だしと塩で調整、頭がたっぷりなら塩のみで調整して下さいね♡
このレシピの生い立ち
甘エビを買ったら必ず作るお吸い物。
覚書きです。
覚書きです。