ふわふわプチパン生地(8個分)

ふわふわプチパン生地(8個分)
1〜2日で食べきれる量のプチパン生地!!
ふわふわでいくらでも食べれちゃうのですぐなくなっちゃうカモ(^ω^)

写真は[おさかなのソーセージ&チーズのとろとろパン]ソーセージが顔を出してます。

材料 (プチパン8個分)

120g
薄力粉
30g
砂糖
10g
2g
牛乳(人肌に温めて)
110g
ドライイースト
3g
黒ごま
大さじ2

1

マーガリンとドライイースト、黒ごま以外をホームベーカリーに入れ、イーストと黒ごまは所定の位置に入れ、生地作りコースでスイッチon!!

2

覗いて生地がまとまったらマーガリン投入。

3

そのまま一次発酵させる。

4

一次発酵が終わったら取り出しガス抜き。
8等分し丸めてかたく絞った布巾をかけて20分ベンチタイム

5

●成型●
再びガス抜きをしてキレイに丸める。

6

写真

オーブンシートを敷いた天板に並べ霧吹きをし、40度で40分二次発酵する。

7

終わったらドリールを塗り180度に温めたオーブンで12〜15分焼く。

8

写真

焼けたら網に出して粗熱をとる。

コツ・ポイント

霧吹きをしてで生地を乾燥させないこと。

このレシピの生い立ち

よくパンを焼くケド多くて食べきれないことがあるので食べきれる量にしたくて。
レシピID : 487081 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

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