ⅲ数の子リメイク(キムチあえ)

ⅲ数の子リメイク(キムチあえ)

Description

おせちの数の子が残っていたら作ってみてください。材料それぞれの歯ごたえが良く、甘めのキムチ味が良く合います。

材料 (3〜4人分)

数の子(味付き)
1本
キムチ
30g
キュウリ
1本
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
適量
白ごま
適量

作り方

1

数の子はサッと水につけ、塩分を少し落としてから7~8mm幅に切る。

2

キュウリは小口切りにして、塩少々でもんでから水で洗い絞る。

3

キムチは7~8mm幅に刻み、砂糖をまぶす。

4

1〜3を合わせ、ゴマ油を加えて混ぜる。

5

器に盛り、白ごまを振る。

6

数の子の白和えもよろしく(レシピID : 4883332

コツ・ポイント

数の子は塩分を抜き過ぎないように、キュウリの塩分は控えめにします。キムチに砂糖を加えるのもポイントです。

このレシピの生い立ち

おせちの数の子が残ったので。
レシピID : 4870859 公開日 : 18/01/05 更新日 : 19/01/06

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