おさかなのソーセージのキッシュ
作り方
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1
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ほうれん草、魚肉ソーセージ、きのこは食べやすい大きさにきっておく
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2
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バターで切った材料と、コーンを炒める。軽く塩こしょうをしておきます。お皿に移して、さましておきます。
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3
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パイ型に冷凍のパイシートをしき、冷蔵庫で冷やしておきます。
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4
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卵3つ、生クリーム120cc、塩こしょうを混ぜた卵液を作っておきます。
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5
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パイ型の中に、2でさましておいた材料と卵液を流し入れ、上からとろけるチーズをトッピングします。
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6
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180度のオーブンで25分焼き、完成。
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コツ・ポイント
炒めた材料とパイシートは、焼く前に冷たい状態でないとさくさくのパイの層ができません。
パイを中心までカリッと焼きたいときは、オーブン用の網台の上にパイ型をおいて焼くといいです。
魚肉ソーセージのかわりにベーコンやハムでも。
パイを中心までカリッと焼きたいときは、オーブン用の網台の上にパイ型をおいて焼くといいです。
魚肉ソーセージのかわりにベーコンやハムでも。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートで簡単にできるので、我が家の定番です。魚肉ソーセージを使うとすこし甘く仕上がります。いろんな野菜をつかえるので、アレンジも効く一品です。さめてもとっても美味しいです。