青梗菜と玉葱の卵スープ(おかずにも)

青梗菜と玉葱の卵スープ(おかずにも)の画像

Description

おかずスープとして、小海老(乾燥)、ゴマも加え卵でとじました。カロテンやビタミンC、カルシウム豊富!パン食にも合います。

材料

2株
100g
ごま油
小匙1
250cc
鶏ガラスープ
大匙1
小匙1/2弱
1個
大匙1
大匙1

作り方

  1. 1

    青梗菜は芯の固い部分は切り落とし、縦に4等分に切って洗います。食べ易い大きさに切って、玉葱は太めせん切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、1をさっと炒め水を入れ、沸騰したら火を弱め調味料を加えます。味見して調整をして下さい。

  3. 3

    小さ目なボールに卵、小海老、ゴマを入れ混ぜて、スープに流します。箸で大きくひと混ぜしたら蓋をして火を止めます。

  4. 4

    写真

    30年7/8☆たまごスープ☆で、人気検索トップ10入り有り難う御座います♡レポお届け下さった方始め多くの検索に感謝です♡

  5. 5

    写真

    30年9/12 yesmama様☆10人目の女神様レポお届け下さいました♡度重なる災害に心痛める優しさが伝わります☆感謝

  6. 6

    写真

    レポお届け下さった皆様のお陰様で話題入りさせて頂きました♡作って下さって有り難う御座います!感謝♡

  7. 7

    写真

    なつき☆彡様☆素敵なお弁当♡なっちゃんの女子力にウットリ♬スープも添えて☆献立掲載有り難いです♡

  8. 8

    写真

    Rokko様☆の献立何時も釘付けになります♡熱々のスープで温まって頂けたら幸せです♡献立掲載有り難う御座います♡

  9. 9

    写真

    なつき☆彡様より☆凄い美味しそうな献立!夕食に是非参考にしたいわ~♪献立掲載本当にお役立ちです♬有り難う~♡

  10. 10

    写真

    なつき☆彡様より☆卵白&モロヘイヤで栄養満点のスープを作って下さいました☆時期的にも体調に留意され母子共に健康願います♡

  11. 11

    写真

    なつき☆彡様より☆ワクワクする様な美味献立掲載頂きました☆梅雨も明け爽やか気分♪沢山食べ体力維持☆応援してます!有り難う

  12. 12

    皆さんから頂いた素敵なレポ振り返り拝見してます♪食材代用もされ心温まるコメントにも改めて感動です❇️有難うございます♥

  13. 13

    写真

    なっちゃん❇️自粛生活で買い物も大変な上、貴重な食材で恐縮です☆くれぐれも気をつけてね!献立掲載有難うです♥

  14. 14

    写真

    咲花&だやんcafeさん♡毎日楽しくクックされてる咲ちゃん☆やっぱり素敵(*´∀`)今日も素敵なレポにビックリ^_^

  15. 15

    だって、咲ちゃんのRp作ってたから♬子供達と外出したりでレポ遅くなりごめんね❣寒いから風邪に気をつけてね☆レポ有難うね✿

コツ・ポイント

青梗菜は炒め過ぎない様にします。その時のご家庭の状態に合わせ、小さめに切ったり、柔らかくする等調理工夫して作って下さいね。

このレシピの生い立ち

クリーム煮を作る予定が材料不足でスープに変更しました。簡単で、さっぱりして朝食に良かったです!ご飯でもパン食でも、スープ兼おかずで一品得した気持ちです(笑)。良かったら是非試して下さい!
レシピID : 4871328 公開日 : 18/01/06 更新日 : 20/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68 (44人)
写真
yesmama
水曜日にお世話に❣️食材の取り合わせが好き☺️青梗菜お安く購入。えびもいい旨味になり、カルシウムも摂れるね💕寒くなりましたが暖かくね
写真
龍青空ママ
リピ♥これ好きなのよ〜♫小エビとゴマを卵にまぜて流すのがいいのよね!こちら子供達にも好評なんだよ😊美味しかったよん。
写真
えりこ82☆
恵美ちゃんこんばんは^^知り合いの方から頂いた青梗菜で此方お世話に♬野菜がたっぷりで小海老の風味も抜群で美味しい~♡有難う✨
写真
chi−ちゃん
具沢山で栄養満点そしてめちゃ旨な秀逸レシピo(^o^)o簡単に出来るのも嬉しいね♪さすがに朝晩は涼しくて美味スープでホッ♡有難う