あったか♪    かき玉スープ

あったか♪    かき玉スープ
レシピID:487133の残りスープの再利用です。

材料

たまねぎ
1個
たまご
2個
レシピID:487133のスープ
適量
少々
こしょう
少々
しょう油
少々

1

写真

レシピID:487133の牛すじをゆでたスープのアクや油をとり除き、水を加え600cc位にする。

2

スライスしたたまねぎを加え火にかけ、沸騰したら塩・こしょう・しょう油で味をととのえる。

3

溶いたたまごを入れひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

残りスープそのままだと味が濃すぎたので水で薄めましたがお好みで。

このレシピの生い立ち

圧力鍋で牛すじをゆでた時のスープを捨てるのがもったいないので毎回再利用しています。
スープはお好み焼きやチヂミの粉をとく時のダシとしても美味しいです☆
レシピID : 487151 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

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