10分で副菜!ほうれん草と卵のサラダ

10分で副菜!ほうれん草と卵のサラダ

Description

10分で副菜!卵入りでボリュームアップ↑↑ マヨ味で食べやすいので子供にも好評でした。

材料 (3〜4人)

ほうれん草
1束
2個
醤油
大1
マヨネーズ
大2
小1
小1
ちりめん
お好みで

作り方

1

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今回使った1束分のほうれん草。7株ありました。
このほうれん草を茹でます。

2

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ほうれん草を茹でている間に、卵を耐熱容器に割り入れ、醤油を入れ、かき混ぜます。

3

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卵をレンジで1分加熱→かき混ぜる→更に1分加熱してかき混ぜます。

4

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茹でたほうれん草を冷水で冷やし、適当な大きさに切ります。

5

写真

ほうれん草の水分をしっかりしぼり、卵、ちりめん、その他の調味料を入れて混ぜ合わせます。

6

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全体に混ざったら完成!

7

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話題入りしました。作ってくれた皆様、ありがとうございます。

コツ・ポイント

ほうれん草の水分をしっかり絞ること。
ほうれん草によって大きさが変わってくるので、調味料の量は微調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ほうれん草を茹でるだけだとボリューム感が足りないので、卵を入れました。子供に好評だったため、覚書です。
レシピID : 4871633 公開日 : 18/01/05 更新日 : 18/02/25

このレシピの作者

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2009年キッチン開設*徳島在住 1歳3歳6歳のママです。
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