鯛のアラ煮
作り方
コツ・ポイント
全部圧力鍋が仕事してくれます。
味付けが美味しかったので次回のため鯛のアラの重さと調味料をメモのつもりで。。。 残します。
一部骨まで食べられる位なので姿は崩れてしまいますが、姿煮にしたい時は加圧時間を短くしてください。
味付けが美味しかったので次回のため鯛のアラの重さと調味料をメモのつもりで。。。 残します。
一部骨まで食べられる位なので姿は崩れてしまいますが、姿煮にしたい時は加圧時間を短くしてください。
このレシピの生い立ち
新鮮な一尾の鯛・・・アラまで全部いただきます。