ミネラルたっぷり☆刻み昆布の炊き込みご飯

ミネラルたっぷり☆刻み昆布の炊き込みご飯
刻み昆布そのままでOK♪出汁いらずで、しかもミネラルたっぷりの炊き込みご飯になります。

材料 (4人分)

3合
きざみ昆布
15g
大根
5cmくらい
人参
1/2本
ごぼう
1/2本
えのき
1/2袋
ツナ缶
1缶
◎醤油
大さじ2
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎塩
少々

1

お米は洗って、ザルにあげておく。

2

えのきは石づきを落とし、半分に切る。ごぼうはささがきにし、酢水に浸す。大根はいちょう切りに、人参は2cm幅の千切りにする。ツナは軽く油を切っておく。

3

炊飯器のお釜に洗ったお米をいれ、◎の調味料を入れてから、水を炊飯器の3合目まで入れる。(きのこ類を多めに入れる場合は、炊くと水が出るので、水を少なめにいれましょう)

4

きざみ昆布をそのまま入れる。続いて具を入れて、通常通り炊く。

5

炊き上がったら、しゃもじでざっくり混ぜて、10分蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

刻み昆布は乾燥した状態でそのまま投入してOK!刻み昆布からいい出汁が出るので、水で炊いてもすごく美味しく出来上がります。
炊き込む具材はお好みで・・・。

このレシピの生い立ち

お正月の松前漬けの残りを使用しました。
レシピID : 487192 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/02/26

写真

簡単で美味しかったです!ごちそうさまでした☆

クックLM6F92☆

彩りキイレイで美味しそう!

08/10/09

First tsukurepo mark
写真

昆布がとても美味しい♪沢山食べたよ!

まるごーる

ありがとうございます!昆布たっぷりで美味しそう♪