✿ECO✿ちゃんぽん風うどん♪

✿ECO✿ちゃんぽん風うどん♪
エコ葱タレ(レシピID:455286)を使用してうどんをちゃんぽん風につくりました。

材料 (2人分)

ゆでうどん
2玉
☆お好みの野菜※1
適量
☆豚肉
100g~
☆エビ、ちくわ、うずらの卵、なると、など
お好みで
ウエイパー※2
大2
一つまみ
600cc~
牛乳
200cc
●エコ葱タレ(レシピID:455286
大4~
●ブラックペッパー
少々
●白ゴマ
少々
 

1

☆を適当な大きさに切り、フライパンに分量外の油を入れ、肉、火の通りにくい野菜から、順に入れて炒める。

2

鍋に分量の水を入れ沸騰したら麺をゆでる。再び沸騰したら、ウエイパーと牛乳を入れ、手順1も、入れ加熱する。味見をしながら塩を加える(この時点ではやや薄めに)

3

写真

器に盛りつけ●を載せて完成です。

コツ・ポイント

※1のお好みの野菜とは、キャベツ、人参、にら、ピーマン、玉ねぎ、椎茸、きくらげ・・・・など、何でもいいです。
※2のウエイパーの代わりにばんきっちゃんサンがS&Bの「味中華・ウェイツォンファー」で作ってくださいました。美味しく出来たそうです。
手順2で、手順1の旨みごと、手順2の鍋に入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

エコ葱タレ(レシピID:455286)を使用して、作りたかったので・・・。
レシピID : 487213 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

12/10/17

写真

スパム入れましたー♪スープ美味しすぎてびっくり(≧∇≦*)

ゆき*ゆーと

スパム入りおいしそう~★ゆき*ゆーとちゃん素敵なれぽ有難う❤

11/10/27

写真

家族みんなに大好評でした!葱タレとの相性抜群ですね^^*

yukiunnko

ご家族様にも喜んでいただけて光栄です~yukiちゃん有難う

11/03/20

写真

ランチにいただきましたっ。 野菜たっぷりでヘルシーですね。

ラビリンス♪

ラビリンス♪ちゃんは若いのに炊事されて偉い!将来が楽しみです

09/05/11

写真

牛乳でつくったとは思えないくらい濃厚!!絶対リピします☆

ャミー

りピ宣言うれし~です❤色どりが奇麗で美味しそうヽ(^。^)ノ

メグパク子 2008年01月20日 00:07
こんにちは。コメントありがとうございました。

miinoさんの日記ってコメント出来ないのですか?
あれ~?と謎でした・・・

そうそう,ニラの根元と同じような感じかな?と思うのが
春菊の根元なんですが,どうでしょう?切らなくていいのかなぁ?

いつかエコ葱タレを作ってみます^^
これは日持ちするんですか~???

ではではまた来ます^^


miino 2008年01月20日 09:01
めいちゅさ~ん♫♬

来て下さって有難うございます~

日記のコメ欄は・・・・、
ごめんなさい、年明けからあけたかったのですが、
閉じっぱなしでお手数おかけしてごめんなさいね^^;

春菊の根元も食べられると思います
ブロッコリーなども、皮を厚く剥いたりして・・・

エコタレの日もちは・・・・調べたことはありませんが
今のところ一週間後に食べたのが最長記録で
異常なしでしたが・・・
使うたびに雑菌が入り繁殖しますので
早めに食べて方がいいと思います・・・
FUKI 2008年01月23日 14:45
こんにちは*^-^*!!
今日は雪で、買い物に行きたくなくて…
うー。。ウチにうどんがアレば今日はコレにしたかった!!!!

(ねぎもちょっとしかないんですけどね(笑))

ところで、質問なのですが…
ウエイパーをまだ使ったことがないのですが、どうですか??
少し入れるとすごく美味しくなって手放せなくなる…ともうずっと前に見たのですが、900円くらいしますよね???
量も結構あるので、使いきれるか…と、なかなか手がだせないのです。。

是非、アドバイスください*T_T*

miino 2008年01月23日 16:15
FUKIさん♫♬

こちらでも、今日は雪で、私も仕事が早帰りでした・・・
のなに、今は、すっかりやんでいます^^;

ウエイパー・・・量が多いし確かに、お安くないのですよね
お湯で溶いただけでもラーメンのスープのようです。
私は、1缶目で、残りが少なくなってきましたが
なくなったら、また、買いたいです。

ちょっと違いますが、ウエイパーのかわりに、
鶏がらスープの素でも、いいです。・・・追記しておくことにします。

ご意見ありがとうございました♫♬
ママキ 2008年01月23日 23:05
こんにちは!
つくれぽありがとうございました、
私の『まきっぺ食堂』は人気がないので感激しちゃいました(/_;)
このEcoネギ、彩りもいいし、何でもぽんと乗せちゃいます。
私はmiinoさんのちゃんぽんレシピがずっと気になってて、
Myフォルダに長らく保存してあります。
週末に食べたいメニューNO.1ですので今度作ります(^v^)
miino 2008年01月24日 07:52
ママキさ~ん♫♬

おはようございます❤

豚肉と小松菜と卵の・・・・
とってもおいしかったです
豚肉本当に柔らかくって感動でした。
皆さんにも、作っていただきたいです~

エコねぎ、気に入ってくださって有難うございます♫♬
kaiko子 2008年05月17日 15:20
miinoさん、こんにちは~♪
kaiko子で~す(^^)/

めちゃくちゃ、おいしかったです!ハマりました!!

牛乳入れたら、とんこつになっちゃった(◎▽◎)
すご~い★★

九州生まれの九州育ちなもので、小さい頃からちゃんぽんは本当によく食べています。結婚して広島にきたら、ちゃんぽん麺が売っていなくて実家に帰ったときに買いだめして冷凍保存してる状態でした。
最近は、店頭にちゃんぽん麺が結構並んでいる店が増えたんですが、肝心のスープは”とんこつ”ベースのものがまだこちらでは売られていません。今もスープは買いだめしてるのですが、miinoさんのこのスープのおかげで、買いだめしなくてもよさそうです(≧▽≦)

うどんと、このスープの相性もバッチリ✦✦
次は、ちゃんぽん麺で作ってみたいと思います。

大満足でした。ありがとうございます★
まだまだ、ECO葱タレがあるのでお世話になっちゃいますね!



miino 2008年05月18日 11:34
kaiko子さ~ん♫♬

こちらも、作って下さって有難うございます(T▽T)

気に入って下さって大感激しました。

しかも、美味しそうな画像~♡♥
私のと取り変えていただきたいくらい!

生粋の九州人の方にも
満足していただけて、光栄です^^

九州といえばとんこつラーメンが、有名ですよね
九州で、本場のラーメン食べてみたいです

本場のちゃんぽんとか食べたことないのですが
自宅で作ると、自分好みに微調整できるのもいいですよね

作って下さって、本当に有難うございました(*ノ▽ノ)

Profile ♪ちょこ♪ 2009年06月04日 21:53
キャベツ、白菜、玉ねぎ、豚肉、エビで作りました♥
ウェイパーがないので鶏がらスープを使いましたが、とってもおいしかったです♪野菜がたっぷり摂れて満足!ご馳走様でした。
miino 2009年06月07日 22:55
♪ちょこ♪さん✿

試してくださって有難うございます
鶏がらスープもいいですね♡

うれしいコメント感謝です♡

そちらへお邪魔させていただきます~