とろとろプリン

とろとろプリン
甘くてとろとろ♪
食べてるこっちが溶けちゃうような滑らかプリンですv

材料 (5~6個分くらい)

全卵
1個
1個
牛乳
400cc
砂糖
50g

1

まずボウルに全卵と卵黄を割り入れ、静かにかき混ぜます。よく混ざったら砂糖を半分くらい投入して混ぜる。

2

今度は鍋に牛乳を入れ、ちょっと熱いくらいまで温めます。良いかなと思ったら、残りの砂糖とバニラエッセンス少々を入れて混ぜます。

3

2の鍋の牛乳を、1のボウルに少しずつ入れてしっかり混ぜ合わせます。

4

混ざったら裏ごししてすっきり♪

5

後は耐熱容器に流し込みます。オーブンの皿に水を数センチくらいの高さまで入れ、140度で40分~蒸し焼きにします。焼き加減は調節してください(*^ェ^*)

6

良い感じに焼けたら冷蔵庫で冷やしてできあがり!

コツ・ポイント

何回作っても柔らかめになってしまいます…。また頑張ろう!
砂糖はこれより少なくても良いと思います。かなり甘い。

このレシピの生い立ち

彼氏のお母さんの手作りプリンがおいしかったのでレシピを伝授してもらいました(ノ∀`*)
レシピID : 487265 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

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