ブロッコリーと鶏肉のぺペロンチーノ

ブロッコリーと鶏肉のぺペロンチーノ
シンプルな炒め物であるがにんにくの香りと鷹の爪の辛味が絶妙


材料 (2人分)

ブロッコリー
100g
鶏もも肉
85g
青森産ニンニク
1片
1/2本
酒・塩
少々
黒コショウ
適量
大さじ1

1

1.ブロッコリーは下ゆで
2.鶏肉は皮を取り除き一口大
3.にんにくは粗みじん切りにしておく

2

4.フライパンに油をひき、3と鷹の爪を弱火で炒め香りを出す
5.4に2を入れ炒め、火が通ったら1とコンソメ、塩、酒を入れて炒め完成

3

コツ・ポイント

にんにくと鷹の爪を焦がさないように弱火で加熱し香りをだす

このレシピの生い立ち

基本的にぺぺロンはパスタの味付けのイメージであったが、炒め物に使ってもおいしいのは決まっていると思いつくりました
レシピID : 487283 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」