ブロッコリーのパンケーキ

ブロッコリーのパンケーキ
ブロッコリーの茎、こんな使い方もあります。
マヨネーズやソースをつけてもよいし、蜂蜜をつけておやつにするのも中々です。

材料 (3〜4枚分)

ブロッコリーの茎
1本分
小麦粉
カップ1.5杯
1個
バター
一欠片
砂糖
小さじ大盛り3
少々
(水または牛乳
適宜)

1

ブロッコリーの茎は1cm角位に切って、電子レンジで1分程加熱する。
水1/2カップ程と一緒にミキサーにかける。

2

全ての材料と1のブロッコリーを混ぜる。

3

フライパンで焼く。

コツ・ポイント

分量はいい加減です。混ぜた感じが、市販のホットケーキミックスを混ぜている感じと同じ位のトロトロ加減なら、いいかと思われます。小麦粉と水や牛乳で調整して下さい。
このままの分量なら、どんなおかずにも合うと思われるし、もっと砂糖を多くすれば、中々素敵なおやつになります。

このレシピの生い立ち

何かをミキサーにかけてパンケーキを作りたかったから。
レシピID : 487309 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile アンティーけいこ 2008年01月22日 17:37
さわpokoさんて、面白いつくレポのコメント書きますね。フォンダンショコラ餅のつくレポのコメントが特におかしいですね。妹に『まるでXXちゃん(私の事)が書くみたいなコメントだ』と言われました。これからもガンガン参加して下さい。期待してます。
さわpoko 2008年01月24日 16:31
>アンティけいこさん
恐れ入ります。コメントありがとうございます。単に素直じゃないだけです。笑
でも少ない文字制限の中で、いかに私らしく上手くいったかいかなかったかとか、どんな心情だったのかだとか、伝えられたらいいとは思っています。
あまりにも上手くいかなかったら、そもそもレポ書きませんけどね!www
はい、がんがん行こうと思います。時々遊びに来てやってください。