ほんのり甘い★りんごのコンポート

ほんのり甘い★りんごのコンポート

Description

りんごがちょっと傷んでしまったら、是非ワイン入りのコンポートに!
スイーツやヨーグルトのトッピングにいかが?

材料 (りんご2個分)

りんご
2個(600g)皮を剥く前の重さ
200㏄
100㏄
砂糖
大さじ1

作り方

1

容器は熱湯消毒し、乾かしておきます
今回は、ガラス瓶を使用しました

2

写真

りんごは皮を剥き、5mm幅にカットします

3

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鍋に、りんご・白ワイン・水・砂糖を入れ加熱します
剥いたりんごの皮を数枚入れると、ほんのり色づきます

4

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沸々して来たら、中火に弱め、鍋の水分が少なめになり、りんごに透明感が出るまで煮込みます

5

写真

粗熱が取れてから瓶に入れます
冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

りんご本来の甘みを感じるレシピですので、砂糖控えめになっています
甘党の方は、りんごの重量に対して10%まで砂糖を加えてもOKです
例)りんご200gに対して、砂糖20g

このレシピの生い立ち

りんごを箱買いしたのは良いのですが、所々黒ずんでしまったため、コンポートにしました
こうなると、美味しくてあっという間に食べてしまいます
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね!
レシピID : 4873158 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/01/08

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