お豆腐で★緑茶ゴマ団子★

お豆腐で★緑茶ゴマ団子★
味だけでなく、香りもとっても良いです^^  ゴマがカリッとしていて、団子はもちもち!緑茶の香りと味がまたgood!!止まらなくなっちゃいます><

材料 (10個)

粉末緑茶
大1
砂糖
大1弱
豆腐
125~130g
あんこ
適量
白ゴマ
適量

1

写真

粉類が満遍なく全体に混ざるよう、適当に混ぜておく。  豆腐を入れて耳たぶよりやや軟らかめになるよう、豆腐を調節して加え、捏ねる。  (↑↑使用した豆腐です)

2

生地を10等分し、生地を手の平で丸く押し広げ、アンコを中央に置く。  生地を真中に集めるようにして、アンコを包む。

3

150~160度の油で揚げ始め、徐々に高温にしていく。  4分ほど揚げて、出来上がり★

コツ・ポイント

生地はよく『耳たぶの硬さ』と言いますが、私的には、それよりもう少し柔らか目がちょうど良いと思います。

このレシピの生い立ち

子供と一緒に作れるおやつをと思い、ゴマ団子に決定。粉末緑茶があったので、団子に混ぜてみました。
レシピID : 487338 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/09

First tsukurepo mark
写真

抹茶で!3っのレシピを組み合わせて作らせてもらぃました!まいう〜

しぶちんちゃん

抹茶も風味良さそうですね^^れぽ有難うございます★