人参とキヌアの塩スープ

人参とキヌアの塩スープ

Description

キヌアのプチプチ食感が楽しいスープです。

材料 (四杯分)

人参
50g
玉ねぎ
30g
キヌア
大さじ2
赤レンズ豆
大さじ1
昆布
5cm
4カップ
海の塩
小さじ1

作り方

1

写真

人参と玉ねぎは、細く千切りにする

2

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鍋の中に、水、昆布、玉ねぎ、人参、洗ったキヌア、赤レンズ豆を入れて強火にかける

3

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沸騰したら、塩を入れ蓋をして、時々かき混ぜながら、中火で30分煮る

コツ・ポイント

人参は、細く千切りすると食べやすいですよ

このレシピの生い立ち

サラッとスープが飲みたくなり、簡単に作りました。
人参が美味しく食べられ、5歳の子も食べてくれました。
レシピID : 4873516 公開日 : 18/01/06 更新日 : 18/01/08

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