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寒い日のもつ煮込み

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Description

大根も入れて煮てみました
生姜とピリ辛味で体もあったまる〜

材料 （４人分）

豚モツ(ボイル済み)
500グラム
大根
１本
ネギ
適量
七味
適量
○酒
100CC
○砂糖
大さじ３
○味噌
大さじ４
○醤油
大さじ４
○おろしにんにく
３片分
○しょうが(千切り)
適量
○コチジャン
大さじ２
○水
適量
○ごま油(仕上げ)
適量

作り方

  1. 1

    大根はサイコロ切りにして下茹でする

  2. 2

    モツもボイル済みですが沸騰したお湯で５分ぐらい茹でてお湯を捨てる

  3. 3

    合わせた調味料と下茹でした大根とモツを入れて煮る
    具材が浸るくらいお湯を入れて煮る

  4. 4

    写真

    水分がなくなるまで煮込む
    仕上げにごま油を回し入れる

  5. 5

    器に盛り付けてみじん切りしたネギと七味をかけて完成です

コツ・ポイント

焦げないように気をつけて煮込む
時々混ぜてください

このレシピの生い立ち

ピリ辛のモツ煮が食べたくて…
ビールに合います(^-^)v
レシピID : 4873521 公開日 : 18/01/06 更新日 : 18/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年1月19日
写真
ぷいぷいルンルン
とーーーーっても美味しかったです！絶対リピします(^^)

うれしいです(^-^)/綺麗に作ってもらってありがとう

2018年8月22日
写真
mayuyuキッチン
人参蒟蒻も入れて♪暑い夏でも美味しいです(笑)家族からも大人気！

美味しく食べて頂きありがとうございます(^-^)旨そう〜☆

2018年1月31日
初れぽ
写真
クックR5CMFN☆
(^-^) またチャレンジしたぃです

嬉しいです(^-^)ありがとうございます

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( )
ちよまごちゃん
寒い日のもつ煮込み
by ちよまごちゃん