トンとろ☆ネギみじん

トンとろ☆ネギみじん
焼肉屋さんで食べるトントロの塩焼き&ネギみインを家庭で再現!!

材料

トンとろ
好きなだけ
塩コショー(下味用)
適量
たらぁ~っと
ネギ
好きなだけ
レモン
好きなだけ

1

トンとろに塩コショー適量、ごま油をたらーっと垂らして揉んで下味をつけておく。(ビニールを使うと便利)

2

ネギみじんダレを作る。

ネギをみじん切りにして塩コショー、ごま油で味付けするだけ。食べる直前に和える事!

3

熱したフライパンでトンとろを素焼きする。両面がカリッと焼けたらOK。

ネギみじんダレとレモン汁でいただく。

コツ・ポイント

ネギみじんダレは食べる直前に味付けをしないと
水分が出てきてしまい美味しくなくなるのでご注意を!
トンとろからは脂が沢山出てくるので フライパンには油を引かない方がいいです。

このレシピの生い立ち

某大手焼肉チェーン店のマネです。
このネギみじんダレはスゴク美味しいので
サラダにトッピングしたり、焼き魚にのせて食べたりと
大活躍ですよ。
ウチの子はご飯にのせて食べちゃうくらい大好きです。
レシピID : 487369 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

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