トマト焼いちゃいました☆

トマト焼いちゃいました☆
少し焦げ目がつくまで焼くだけで、トマトの新しい魅力をはっけーん♪甘くてとろとろ☆

材料

トマト(熟した大きいもの)
好きなだけ
サラダ油
小1くらい
塩・こしょう
少々
お好みで

1

トマトは横に暑さ1~2cmくらいの輪切りにします。

2

フライパンをあたため、油をうすくひいてなじませます。
弱火中火でゆっくり焼いていきましょう。

3

トマトをいれ、焦げ目がつくように、様子をみながら、片面ずつ塩コショウをしながら、じっくりと焼いていきます。

4

両面焼けたらお皿に盛り付けて、パセリをぱらぱらと。

できあがり~♪

コツ・ポイント

火加減はいきなり強火でやると焦げすぎてしまうので、弱火から中火で様子をみましょう。焦げ目がつくまではそっとしておきましょう☆あんまりひっくり返すとトマトがぼろぼろになってしまいます。
熟したトマトの方が甘くなってダンゼンおいしい~ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

このレシピの生い立ち

以前に本で見た、トマトのステーキ。いつか作ってやろうと思って♪
レシピID : 487376 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

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