[時短 中華丼 白菜たっぷりヘルシー]

[時短 中華丼 白菜たっぷりヘルシー]

Description

お野菜をたくさん頂ける中華丼です。
サッ!と湯通しをしているので、ヘルシーです。
たっぷり熱々のあんが、美味しいです!

材料 (2〜3人分)

豚コマ肉
150〜200g
▲酒
大さじ1
▲塩コショウ
少々
白菜
1/6カット(約300g)
人参
小1/3本
玉ねぎ
1/4個
適量
♢水
400cc
♢砂糖
小さじ1/2
♢鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
♢濃口醤油
小さじ1
♢オイスターソース
大さじ2
♢酒
大さじ1
♢みりん
大さじ1
♢片栗粉
大さじ3
おろし生姜
小さじ1
(うずら卵 水煮
お好みの量)
(キクラゲ ぬるま湯で戻す
お好みの量)

作り方

1

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豚コマ肉は一口サイズに切り、▲を揉み込む。玉葱は薄切りにし、ラップをして、レンジで600W2分加熱。人参は薄切りにする。

2

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フライパンに湯を沸かし、沸騰したら、白菜、人参をサッと湯通しする。白菜を軽く絞りそぎ切りにする。
※熱いのでご注意下さい

3

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フライパンにゴマ油を入れ、中火にし、豚肉を炒める。火が通ったら、2の野菜、キクラゲを加え炒める。生姜、ニンニクも加える。

4

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♢の片栗粉が沈殿しているので、よく混ぜ、フライパンに加える。木ベラ等で、全体を混ぜ続ける。うずら卵を加え、ザッと混ぜる。

5

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強火にし、全体的に、トロミがついたら出来上がり。
ご飯を、器によそって、その上に、ダーッ!とかける。

6

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完成です!

7

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2018.3.13
「中華丼」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます!

8

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2018.10.26

話題のレシピになりました。

本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

・うずら卵、キクラゲは、無くても良いです。お野菜は、チンゲン菜、ニラ、キャベツ…お好きなお野菜で作って下さいね。
・豚肉にしていますが、海老などの海鮮や、蒲鉾なども美味しいですね。
・仕上げに、ゴマ油をチョロッと加えると、風味が良いです。

このレシピの生い立ち

お店では油通しをされますが、さすがに家では難しく。良い方法あれへんかなぁ…湯通しでいけるんちゃうん?!試したところ、あっさりヘルシーな中華丼ができました。
予め火が通っているので、時短にもなります。
レシピID : 4873832 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

19/10/07

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野菜煮てるから味が良く染みてめちゃ旨くて美味しい有難う^_^❣️

松潤LOVE♥♥♥♥

19/06/30

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ヘルシーだし美味しくて家族にも好評♡子供もおかわりしました♡

おが氏

おが氏さん。ご家族、お子様に好評嬉しいですね♪れぽ感謝です♪

19/04/13

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久々に作ったよ残りは 明日のお昼に食べます有難う(*^.^*)

松潤LOVE♥♥♥♥

松潤LOVEさん。リピ嬉しいです!美味しそうなれぽ感謝です♪

19/03/25

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とても簡単に美味しく出来ました!素敵なレシピに感謝です♡

さつま。

さつまさん。具沢山で美味しそう&コメ嬉しいです♪れぽ感謝です

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